中国地方有数のダイコンの産地、真庭市で蒜山大根の収穫が本番を迎えました。

実太りの良いダイコンが次々と抜かれます。蒜山大根は、高原の涼しい気候と水はけの良い火山灰の土壌を生かし、現在８軒の農家が１４ヘクタールで栽培する地域を代表する特産品です。２０２４年は５月２６日から収穫が始まり、日ごとに収穫量が増えています。

６月７日朝の選果場には、６戸の農家が収穫した大根１０トン、約１万本が持ち込まれました。大根は水洗いしたのち、品質と大きさで等級ごとに箱詰めされます。

（ＪＡ晴れの国岡山　蒜山大根部会協議会　井藤文仁部会長）
「１週間前に降った雨がちょうどいいくらいにひいて、思ったより早い出荷になり、ものは大変良い。この品種がとても甘いので、おいしいダイコンができた」

生産者全体の収穫量は２３年より３割多い７００トンが見込まれています。収穫は１１月中旬まで続き、岡山や鳥取の市場へ出荷されます。

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