愛知県岡崎市では、地域特産のブランド野菜「白ナス」の出荷が最盛期を迎えています。
一般的なナスの2倍のサイズだという白ナスは、岡崎市特産のブランド野菜として年間約6トンが出荷されています。
岡崎市郊外の下佐々木町では、天候に恵まれて食べごろに育った白い実を、農家の人が1つ1つ丁寧に収穫していました。
身が柔らかく、麻婆ナスなどの炒め物にして食べるとおいしいということで、出荷作業は10月下旬まで続きます。
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