ホテルメトロポリタン川崎（川崎市）はオレンジを様々な調理法で楽しめるパフェ「パルフェ・ア・ロランジュ・エ・オ・カフェ」を9月末まで1日10食限定で販売する。チョコや蜂蜜などの5種のトッピングから2種を選べて自分好みの味、見た目に仕上げられるのも特徴だ。
オレンジはコンポート（砂糖煮）やキャラメリゼ、ソルベ（冷菓）などにして甘みと酸味を楽しめる。アクセントとしてコーヒーのアイスなどを添えて甘さだけではないパフェに仕上げた。ホテル内のダイニング「テラスアンドテーブル」で午後3時から同5時の間、2500円で提供する。
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