全国の高校生が地元の食材を生かしたメニューを競い合う「第１３回ご当地！絶品うまいもん甲子園」（主催・全国食の甲子園協会）の決勝大会が東京都内で行われ、首里高校２年の幸地向日葵（ひまり）さんと上原千和（ちより）さんの車麩（ふ）を使った「心と体の命薬（ぬちぐすい）キッシュ」が準優勝（大臣官房長賞）に輝いた。

　全国から２１８チームが参加。決勝大会は１０チームで競い合った。審査は試食とプレゼン審査。料理は車麩で成形した「型」に県産田イモや紫キャベツ、炒めたひき肉、キノコなどを詰め、ワサビとハーブソルトの２種類の豆腐ソースをかけた。

　幸地さんは「沖縄素材の魅力を全国に伝えることができた」、上原さんは「いつもと違うキッチンで不安もあったが、最大限頑張ることができた」と手応えを語った。

　優勝は青森県立弘前実業高校。首里高校を含む計３チームが準優勝として表彰された。

（社会部・新垣亮）

鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。