新潟県上越市のガチ盛りスイーツ！暑い夏を乗り切れるボリューム満点なひんやりかわいいスイーツを取材しました。
上越市の商店街で暑いこの時期に行われているのが…
【山中麻央アナウンサー】
「夏のガチ盛りスイーツめぐり。暑い夏を乗り切れる、ボリューム満点なひんやりスイーツを楽しめます」
このイベントは毎年冬に開催されている“本町ガチ盛りまつり”の夏バージョンとして開催。「夏もやってほしい」という地元の声に応え実現しました。
初開催となる今回は8つの店舗が大きなパフェやかき氷など通常の3倍以上のボリュームで提供しています。
その参加店舗の一つが、レトロな外観に可憐に咲くあじさいが目印の「喫茶あじさい」。
ここでいただけるガチ盛りスイーツが…
【山中麻央アナウンサー】
「ジャンボしろくまかき氷！かなり大きく、ずっしり重たいです」
見た目もかわいいジャンボかき氷はどのように作っているのか、その工程を見せてもらいました。
ふわふわの氷をお皿いっぱいに盛り付けたあと…
【喫茶あじさい 滝本美恵 店長】
「練乳に特製ミルクを作って」
自家製の練乳をたっぷりとかけ、約3人前になるよう氷を何層にも重ねていきます。そして華やかな見た目にするためにこんなこだわりも！
【喫茶あじさい 滝本美恵 店長】
「今回は10種類のフルーツを使った店内で人気のあじさいゼリーをトッピングでも使っている」
フルーツを盛り付けて、顔に垂れ目がちのつぶらな瞳をつければ完成です。
【山中麻央アナウンサー】
「氷はふわふわ。甘い練乳にフレッシュなフルーツがぴったりです」
【喫茶あじさい 滝本美恵 店長】
「一人で食べる男性が多くて、それがすごくうれしい。あとはファミリーも楽しんで食べてくださる」
まもなく梅雨が明け、やってくる夏本番！
【喫茶あじさい 滝本美恵 店長】
「夏の暑い日を涼しく楽しく過ごしていただけるよう提供したい」
一人でチャレンジするもよし、シェアするもよし、今年の夏はおいしいひんやりスイーツで上越を満喫できそうです！
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