兵庫県丹波市では、秋の味覚「西条柿」の出荷が始まっています。
丹波市の桑村農園では、例年より少し遅れて「西条柿」の収穫が進められています。

「西条柿」は、なめらかな食感と甘さが特徴。
ビタミンＣなどが豊富で、風邪の予防や二日酔いにも効果があるといわれています。

ことしは、猛暑や虫の影響で変色や変形の被害があり、
収穫量が3分の1ほどに落ち込む見込みですが、どの柿も美味しく出来たということです。

収穫後に渋みを抜き食卓に並ぶ頃には程よい甘さになるということです。

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