北海道内16の浜から直送された海鮮やブランド和牛など、150種類以上の料理が並ぶビュッフェダイニングが入る「ススキノデパート」が12月6日にオープン。

　その魅力に迫ります。

　「高級感があっておしゃれな店内です。花咲ガニ、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニとカニだけで4種類。刺身に寿司もあります。その他にもザンギや麻婆豆腐にギョーザなど、ビュッフェ形式で全て食べ放題です」（糸口 真子 フィールドキャスター）

　札幌市中央区の繁華街ススキノに、新たに誕生するグルメスポット「ススキノデパート」。

　そのコンセプトは？

　「デパートというと1店舗でいろいろな施設が入るイメージ。こちらもひとつの店に4業態が入る」（ススキノデパート 斉藤 実 店長）

　ワンフロアに4つの店。
　
　デパートをイメージした大きなレストランです。


　1つ目は「北海道海鮮料理 十六」。

　「主に北海道の海産物を使ったコース料理とアラカルト」（斉藤店長）

　2つ目は「ONE VIKING」。

　「本拠地の富良野市のホテル・バイキングをベースに、海産物を含めて料理を出す」（斉藤店長）

　3つ目は紹介制の炉端焼き「和火魚庵」。

　そして、4つ目が紹介制のバー「Mr.SUSUKINO」です。

　メインとなる食べ放題の「ONE VIKING」は全85席。


　どんな楽しみ方ができるかというと。

　「こちらの席には無煙ロースターがついているので、焼きたての海産物や肉を食べることができます」（糸口キャスター）

　「16の浜をつないで、新鮮な魚介類を直送で集めることができた。それをおいしく食べることができるのがコンセプト」（斉藤店長）

　予算に応じて、さまざまな楽しみ方を選べるのも特徴です。

　「カニの食べ放題もオプションでつけることができるんです」（糸口キャスター）


　子ども連れにうれしい、エビフライやフライドポテトなどのキッズメニューも用意されています。

　「観光だと家族連れというのは外せない。家族で楽しめるよう、キッズメニューも出す」（斉藤店長）

　さらに、北海道民のソウルフードもふんだんに味わえます。

　「帯広市の『豚丼』や釧路市の『スパカツ』。『ガタタンラーメン』は芦別市のご当地グルメで、炭鉱町だったことから体を温めるために作られたメニュー」（斉藤店長）

　新しい形態でススキノに出店した狙いとは？

　「もちろん観光客やインバウンドだけでなく、地元客にも来てもらいたい。ススキノの新しい流れに乗っていきたい」（斉藤店長）

　家族で出かけられる新グルメスポット「ススキノデパート」は、12月6日オープンです。

鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。